五反田馬ブルについて
東京五反田にある熊本直送馬肉専門店です
五反田馬ブルは馬肉を知り尽くした店主による、馬肉の魅力を最大限に引き出された料理を楽しめる、馬肉専門店です。
熊本出身の店主島本は生産者とのパイプが強く、現地でも名高い一流の馬肉を数多く仕入れています。 馬肉とひたすら向き合いこだわり、上質で美味しい馬肉を追求した馬肉料理専門店です。 熊本の食文化を守り豊かにしていくため、馬肉の魅力を全力で伝え続けています。
五反田馬ブルで取り扱う馬肉
熊本から産地直送 厳選仕入れ
衛生管理まで厳しいチェックを経て出荷されていますので、安定した品質をお届けいたします。
ここでしか食べられない希少部位
長年強化してきた仕入れ先との関係により、他では入手困難な希少部位を取り揃えています。
馬肉を知り尽くした店主の品質管理
馬肉は、衛生管理法律により、新鮮な状態で冷凍出荷されています。
そのため解凍してから調理されますが、この解凍方法に旨味を逃さない秘密と技があります。馬肉に向き合ってきたからこそより美味しい馬肉料理を自信を持ってご提供しています。
お店の雰囲気
落ち着いた雰囲気の店内
さまざまなシーンにおいてご利用いただけます。(記念日、貸切り等ご要望にお応えします)
素敵な景観
カウンター席は特にお勧めです。
窓からは五反田駅や街並みを一望することができ、これは正に圧巻です。
窓に映る夜景や街並みをぼんやりと眺めながら最高の馬肉をゆっくりとお楽しみいただけたらと思います。
抗菌・抗ウィルスコーティングで衛生対策も完璧
この時期皆様が特に気にされているウィルスや衛生対策もしっかり行っています。
店内設備に抗菌・抗ウイルスコーティングを施工させていただきました。
この他定期的な店内の除菌と、換気、入店前の検温にご協力いただいております。
少しでも皆様に安心してご来店いただけますよう今後も衛生対策に取り組み続けます。